《佛山赞先生》晚清时，佛山镇曾有咏春弟子聚会。梁赞是咏春拳的亲传弟子。他开设了一家诊所并行医以帮助世界。一个人还不如打败梁赞，更受欢迎的是他经常帮助政府抓捕罪犯，多次立下汗马功劳，但也被视为黑帮眼中的眼中钉。联合政府夺取地鹰后，地鹰越狱，联手天鹰向梁赞报仇……