《火鸟出击》杰克·普雷斯顿（尼古拉斯·凯奇饰）是美国派往南美的缉毒部队的飞行员。在一次行动中，他的飞行队遭到毒贩的顽固狡猾的抵抗，杰克的战友被残忍杀害。为了对抗拥有先进武器和尖端武器的毒贩，老板推荐一心复仇的杰克去米切尔堡进行阿帕奇直升机驾驶演习。在经验丰富的教练布拉德·里托（汤米·李·琼斯饰）的严格实践下，阿帕奇队的小伙子们成为实力出众的精英战士。与此同时，大毒枭斯泰勒的嚣张气焰也越来越嚣张。为了消灭这个毒害数百万人的家伙，华盛顿决定派出一支阿帕奇作战小队前往南美，与这个宿敌决一死战……